臺南市永康區勝利國民小學

教育部國民及學前教育署上開來函，略以：
(一)美耐皿樹脂是以甲醛和三聚氰胺為原料縮合而成的塑膠，一般而言耐熱溫度約 110~130℃，但仍需視塑膠產品特性而定。

(二)食品器具、食品容器及包裝應符合食品安全衛生管理法（以下簡稱食安法）及其相關規定。依據食安法第 17 條，食藥署已訂有「食品器具容器包裝衛生標準」，其中包括「以甲醛-三聚氰胺為合成原料之塑膠」之材質及溶出試驗標準，例如以 4％醋酸進行溶出試驗(95℃， 30 分鐘)之三聚氰胺濃度應在 2.5ppm 以下。如使用符合衛生標準的食品容器具，並依據產品特性正確使用，尚無衛生安全疑慮。

(三)有關塑膠類食品器具、食品容器或包裝，食藥署業編製「塑膠類食品容(器)具或包裝衛生安全與標示 100 問」手冊，可至食藥署網站(http://www.fda.gov.tw> 出版品)查詢。